Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Το πιάτο μου με μελιτζάνα και πουρέ πατάτας σε κατσαρόλα

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξω τη συνταγή για το γεύμα μου με μελιτζάνα και πουρέ πατάτας σε κατσαρόλα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Πρώτα από όλα βάζουμε τις πατάτες μας σε μια κατσαρόλα να βράσουν και τις αφήνουμε να βράσουν. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας και από τις δύο πλευρές σε ξεχωριστό τηγάνι ή κατσαρόλα (Ας περιμένουμε 15-20 λεπτά σε αλατισμένο νερό να τηγανιστούν καλά οι μελιτζάνες, θα πικρίσει). Ξεκινάμε βάζοντας το λάδι μας σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Προσθέτουμε τον κιμά και προσθέτουμε τις ντομάτες που κόψαμε σε κύβους. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στις ντομάτες που απορροφούν το ζουμί και ψήνουμε για 2-3 λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά. Αφού αφαιρέσουμε το περιττό λάδι από τις τηγανητές μελιτζάνες με χαρτοπετσέτα, συνεχίζουμε τη διαδικασία μας με τη σάλτσα ντομάτας στη μελιτζάνα και τον πουρέ στο κάτω μέρος της κατσαρόλας (μπορεί να χρωστάω). Για τον πουρέ, καθαρίζουμε τις βραστές μας πατάτες, προσθέτουμε γάλα και αλάτι και τον ζυμώνουμε σαν ζύμη. Ας τρίψουμε το τελευταίο μας τσένταρ και ας το βάλουμε στο φούρνο. Τα αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη εκ των προτέρων ❣❣

Το πιάτο μου με μελιτζάνα και πουρέ πατάτας σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία

Το πιάτο μου με μελιτζάνα και πουρέ πατάτας σε κατσαρόλαΤο πιάτο μου με μελιτζάνα και πουρέ πατάτας σε κατσαρόλα

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button