Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μωσαϊκού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, χτυπάμε στο σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη για 2 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία και 3 λεπτά σε δυνατή, μέχρι ο λευκός αφρός να γίνει αφρός. Χτυπάμε προς την ίδια κατεύθυνση ενώ ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε για 1-2 στροφές.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας. Χτυπάμε μέχρι να φάμε το αλεύρι προς την ίδια κατεύθυνση.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη και προσθέτουμε κακάο στο ένα μέρος του κέικ και ανακατεύουμε.
- Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με βούτυρο ή μαργαρίνη και προσθέτουμε 1/2 μεζούρα απλή ζύμη, και βάζουμε τη σκέτη ζύμη στη μέση της απλής ζύμης με 1/2 μεζούρα ζύμη κακάο στο ίδιο σημείο. Ας τελειώσουμε όλη τη ζύμη έτσι.
- Βάζουμε το γλυκό μας στο φούρνο και ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 30-35 λεπτά. Μπορείτε να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με το δικό σας φούρνο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και κομματάκια σοκολάτας αν θέλετε.
- Βγάζετε το ψημένο κέικ από το φούρνο, το αφήνετε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά και το αναποδογυρίζετε. Κόβουμε και σερβίρουμε. Καλή τύχη θεραπεία.
Συνταγή για κέικ μωσαϊκό με φωτογραφία
