Κρέας με σάλτσα μπεσαμέλ

Ήταν μια πολύ εύκολη συνταγή, παρόλο που φαινόταν περίπλοκη όταν την έγραφα. Πρώτα μαγείρεψα το κρέας με 2 ποτήρια νερό μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Στη συνέχεια έκοψα τις πατάτες σε στρογγυλά όπως στην εικόνα. Προσοχή μην το κόψετε πολύ χοντρό. Τις έβαλα σε μια μικρή λαδωμένη φόρμα και έψησα τις πατάτες στο φούρνο μέχρι να μισοψηθούν. Άρα η διάρκεια αυτού εξαρτάται από τη σκληρότητα της πατάτας. Μπορείς να ελέγξεις. Πήρα το κρέας που απορροφά το νερό σε ξεχωριστό μπολ. Σοτάρωσα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με δύο κουταλιές της σούπας λάδι. Αφού έβαλα τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, πρόσθεσα τελευταίο το κρέας και το γαρνίρισμα, μετά αλάτι και το καβουρδίζω για 2 λεπτά για να αναγνωριστούν τα υλικά. Αφού ήταν έτοιμο το γουδί, ετοίμασα τη σάλτσα μπεσαμέλ. Αφού έλιωσα τη μαργαρίνη, πρόσθεσα αλεύρι και την καβουρδίζω μέχρι να φύγει η μυρωδιά της. Αφού πήξει η σάλτσα, το έσβησα. Ήταν λίγο πιο νερουλό από τη συνοχή της κρέμας. Αφού έβαλα αλάτι, έριξα τις μισές πατάτες που έβγαλα από τον φούρνο. Αφού έβαλα πάνω της όλη τη γέμιση, έριξα την υπόλοιπη σάλτσα μπεσαμέλ και την μαγείρεψα στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Του έβαλα τριμμένο τυρί τσένταρ και μαγείρεψα μέχρι να ροδίσει το τσένταρ. Η γεύση ήταν υπέροχη. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Συνταγή για πιάτο με σάλτσα μπεσαμέλ με φωτογραφία