Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας φίλοι ☺️ Θέλω να μοιραστώ μαζί σας τα νόστιμα κεφτεδάκια της Σμύρνης.
- Για τους κεφτέδες προσθέτουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, το αυγό, το μπαγιάτικο ψωμί και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν.
- Ρολάρουμε τα κεφτεδάκια με τον τρόπο που θέλουμε, τα αραδιάζουμε σε ταψί και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο.
- Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μήλου και τις τηγανίζουμε λίγο σε καυτό λάδι.
- Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τους κεφτέδες γυρίζοντάς τους λίγο.
- Άσε με να τακτοποιήσω ωραία τα κεφτεδάκια και τις πατάτες σε ένα χρέος που θέλεις.
- Το γαρνίρουμε με φέτες ντομάτα και πιπεριά.
- Για τη σάλτσα, ας πάρουμε την τριμμένη ντομάτα (καλός είναι και ο πελτέ ντομάτας) σε ένα τηγάνι και τη τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στο ζεστό νερό και τον ψήνουμε για 2-3 λεπτά και περιχύνουμε με αυτή τη σάλτσα τους κεφτέδες της Σμύρνης και τον ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Και ας το μοιραστούμε με τους αγαπημένους μας σερβίροντάς το ζεστό ????????????
Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία
