Πώς να φτιάξετε ψητά κεφτεδάκια με ντομάτα;
Γεια σας φίλοι, ήθελα να μοιραστώ μαζί σας ένα κεφτεδάκι που δοκίμασα με λάδι στέατος και μου άρεσε πολύ. Ελπίζω να σ’αρέσει. Είναι λίγο λιπαρό, αλλά το προτείνω σε όσους δεν κάνουν δίαιτα 🙂
Πρώτα από όλα ρίχνουμε όλο το γουδί μας σε ένα μπολ. Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια μας με τα μυρωδικά. Προσθέτουμε το αιθέριο έλαιο μας και το ζυμώνουμε καλά. Σπάμε πάνω του το αυγό μας και του προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μας και μετά το ζυμώνουμε μέχρι να πάρει την υφή των κεφτέδων.
Αν μπορούμε, κρατάμε τον κιμά μας στο ψυγείο για 2 ώρες, για να είναι πιο νόστιμος.
Δίνουμε στους κεφτέδες μας το σχήμα που θέλουμε και τους ψήνουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι.
Αφού ψηθεί, το προσθέτουμε στο ταψί μας και ρίχνουμε πάνω του το υπόλοιπο νερό από το ταψί.
Προσθέτουμε πάνω τις ντομάτες μας που τις κόβουμε σε σχήμα κρίκους, το διακοσμούμε με πιπέρι και το ψήνουμε στο φούρνο στους 210 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
Καλή όρεξη.
Κεφτεδάκια φούρνου με ντομάτες Συνταγή με φωτογραφία
