Κεφτεδάκια με σιμιγδάλι

1. Σκεπάζουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα μπολ με καπάκι και ρίχνουμε βραστό νερό και περιμένουμε να φουσκώσει.
2. Ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά στο φουσκωμένο πλιγούρι και ζυμώνετε μέχρι να κρατήσουν το ένα το άλλο.
3. Στη συνέχεια βρέχουμε ελαφρά τα χέρια μας με νερό και φτιάχνουμε κεφτεδάκια σε σχήμα σαΐτας, τα παίρνουμε σε αλευρωμένο ταψί και τα τινάζουμε, ρίχνουμε λάδι σε ένα ταψί.
4. Όταν ζεσταθεί λίγο, παίρνουμε τις ντομάτες που περάσαμε από το ρόντο και το βράζουμε.
5. Ρίχνετε μέσα το σκόρδο και μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, μαύρο πιπέρι, κύμινο, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και αλάτι και το βράζετε ξανά για 5 λεπτά και το κατεβάζετε από τη φωτιά.
6. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και το βράζουμε. Όπως και να βράζουμε τα ζυμαρικά, ψήνουμε τα κεφτεδάκια ανακατεύοντάς τα σιγά σιγά για 15 λεπτά.
7. Παίρνουμε τα κεφτεδάκια με μια σουρωτήρι, τα βάζουμε στη σάλτσα, τα ανακατεύουμε όλα, τα περιχύνουμε με γιαούρτι και σερβίρουμε.

Σημείωση: Μπορείτε να ανακατέψετε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα ή να τα περιχύσετε.

Κεφτεδάκια με σιμιγδάλι Συνταγή με φωτογραφία