Κεφτεδάκια κοτόπουλου με τυρί

Για τα κεφτεδάκια, το κρέας κοτόπουλου, το κρεμμύδι, ο μαϊντανός και το σκόρδο τραβιέται στη μηχανή, οι βραστές πατάτες τρίβονται, τρίμμα ψωμιού, αυγά και μπαχαρικά και λίγο λάδι για να ετοιμαστούν τα κεφτεδάκια. Αν είναι δυνατόν, ξεκουραστείτε για 1-2 ώρες στο ψυγείο.
Βουτώντας τα χέρια μας στο λάδι από τους ξεκούραστους κεφτέδες, ανοίγει στο μέγεθος της παλάμης και τοποθετείται μέσα τριμμένο τυρί και κλείνει (σαν να φτιάχνουμε ζύμη). Στη συνέχεια, σε ξεχωριστά πιάτα ετοιμάζονται ομελέτα με αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά. Τα κεφτεδάκια πρώτα βυθίζονται σε αλεύρι, μετά αυγά, μετά τριμμένη φρυγανιά και ψήνονται σε μικρή ποσότητα λαδιού και από τις δύο πλευρές και πίσω. Σε αυτό το στάδιο αλατίστε τη φρυγανιά και τα αυγά σας και αν θέλετε, αν προσθέσετε λίγο κουρκουμά στην τριμμένη φρυγανιά, τα κεφτεδάκια σας θα πάρουν ένα κίτρινο χρώμα κρόκου. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να επωφεληθείτε από τα οφέλη του κουρκουμά. Συνιστάται η ζεστή εξυπηρέτηση ????
Για όσους λένε ότι οι κεφτέδες κοτόπουλου είναι στεγνοί και ήπιοι σε αυτή την κατάσταση, πρέπει να δηλώσω ότι είναι ένα κεφτεδάκι που είναι τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά.
Καλή όρεξη

Συνταγή για κεφτεδάκια τσένταρ με φωτογραφία